Nova geração
Thermomix® TM7
A máquina que redefine precisão na cozinha.
Design industrial. Tecnologia de controle. Ecossistema de 100.000+ receitas. Uma plataforma para cozinhas que exigem consistência.
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A máquina que redefine precisão na cozinha.
Design industrial. Tecnologia de controle. Ecossistema de 100.000+ receitas. Uma plataforma para cozinhas que exigem consistência.
A Thermomix® TM7 controla a temperatura com precisão de ±3°C em uma faixa de 37°C a 160°C. O sistema de aquecimento opera com sensores em tempo real — garantindo que cremes, ganaches, caramelos e emulsões atinjam e mantenham o ponto exato.
A balança integrada pesa diretamente no copo durante o processo. Sem transvases, sem contaminação, sem erro de medida. Precisão de 1g com capacidade de 3.000g — e a receita guiada instrui exatamente o quanto adicionar de cada ingrediente.
O copo de 2,2L em aço inoxidável com isolamento térmico aprimorado mantém temperaturas estáveis durante preparações longas. A nova lâmina de quatro faces foi projetada para corte e emulsificação superiores — sem pontos cegos no fundo do copo.
Adicione 4 gemas e 80g de açúcar ao copo. Inicie o aquecimento.
A tela multi-touch de 10 polegadas exibe cada etapa da receita com tempo, temperatura e velocidade pré-configurados. A máquina controla o processo — a equipe apenas adiciona ingredientes na hora certa.
Qualquer colaborador executa receitas complexas com precisão de chef — sem experiência prévia necessária.
O Varoma® da TM7 foi completamente redesenhado em formato retangular com 45% mais capacidade de cozimento a vapor em comparação ao TM6. Permite cozinhar o prato principal no copo e acompanhamentos no vapor simultaneamente — sem comprometer sabor ou textura.
O motor da TM7 opera com 10 velocidades progressivas — de uma suave mistura a alta velocidade de trituração. Perfil acústico aprimorado em relação ao modelo anterior, com operação mais discreta especialmente em velocidades baixas.
A lâmina de aço inoxidável garante corte preciso e vida útil prolongada mesmo em uso profissional intenso.
A TM7 incorpora um mecanismo de travamento inteligente da tampa — projetado para garantir posicionamento correto antes de liberar operações em alta velocidade. Maior confiança durante o preparo, menor risco operacional.
Para ambientes profissionais com múltiplos operadores, esse nível de segurança integrada reduz erros de protocolo sem depender de treinamento constante.
O copo da TM7 foi completamente redesenhado com isolamento térmico aprimorado — superfície externa permanece mais fria ao toque mesmo durante cozimentos prolongados. A nova alça facilita o manuseio seguro em qualquer temperatura de operação.
A nova lâmina de quatro faces foi redesenhada para facilitar remoção e higienização — reduzindo o tempo de manutenção entre preparações. Em operações profissionais onde o tempo é crítico, esse ganho impacta diretamente a produtividade.
A Thermomix® é desenvolvida pela Vorwerk — empresa familiar alemã fundada em Wuppertal. Cada geração da máquina é resultado de décadas de pesquisa, testes e refinamento em operações reais. A TM7 é a versão mais sofisticada da história da linha.
O Cookidoo® é a maior plataforma integrada de receitas guiadas do mundo. Conectado via Wi-Fi diretamente à TM7, cada receita carrega automaticamente temperatura, velocidade e tempo — a máquina executa, o profissional cria.
Para operações profissionais, o Cookidoo® funciona como repositório de receitas proprietárias — acessível por qualquer colaborador, replicável com precisão, atualizado em tempo real.
A TM7 é o centro de uma plataforma culinária conectada — com atualização constante de conteúdo, sincronização em nuvem e acesso a receitas desenvolvidas por chefs profissionais ao redor do mundo.
Uma máquina que guarda o processo — para que o resultado não dependa de quem está na cozinha hoje.
Thermomix® TM7 — Filosofia de design
A melhor forma de avaliar a Thermomix® TM7 é ver ao vivo. Demonstração gratuita na sua cozinha, sem compromisso de compra.
